タイ風 海老のすり身揚げ トートマンクン レシピ エスニック料理ブログ
ナコンパトムでもっとも有名なレストランといっていいでしょう！エビの火山蒸し焼き『kung ob phu khao fai』 エビはスパンブリー県やロッブリー県から稚エビを買い、食用サイズになるまで店内の生け簀で育てていると言います 場所は、ナコンパトムにある世界一高い仏塔「ワットプ タイの料理名でもよく見かけるタイ語「エビ(海老)=”クン กุ้ง(kûŋ)”」 しかし、タイ語で「あなた」も”クン คุณ(khun)”と言うのです。 日本語で言うところの「橋」と「箸」の関係に似ていますが、タイ語は特に発音が難しいです。
