モンステラの実を やんばる みぃっけ ネイチャーアイランド便り
なので、生で食べるのではなくパンケーキに入れてみることを試みました。 ①熟したモンステラの実をスプーンで削ぐ ②実を綿棒でペースト状に潰す（焼いた後も歯応えが残る） ③ホットケーキの生地にペーストを混ぜてバターで薄く焼く モンステラは秋頃になると肉穂花序がそのまま果実となって収穫することができます。 収穫した実は食べることができ、日本でも小笠原諸島などの南の地域でフルーツとして売られることもあるようです。 成熟するとまわりの皮が鱗のようになってポロポロと剥がれ落ちてくるので、全て剥がして中の果実を食べます。 味わいはパイナップル、バナナ、パッションフルーツを混ぜたよ
